ಶೈತ್ಯೀಕರಣವು ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇವೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.ಇಂದು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣದ ಬೇಡಿಕೆಯು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ 2015 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ.
ಇತಿಹಾಸ
1000 BC ಯಲ್ಲಿ ಚೀನಿಯರು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರು ಮತ್ತು 500 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಶೀತ ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಮಾಡಲು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಲಿತರು ಎಂದು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಲೇಕ್ ಪಾರ್ಕ್ ಮೂಲದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಕೀಪ್ ಇಟ್ ಕೂಲ್ ಪ್ರಕಾರ.ಹಿಸ್ಟರಿ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ರೀಕರು, ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಹೀಬ್ರೂಗಳಂತಹ ಇತರ ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಿವಿಧ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದವು.17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಾಲ್ಟ್‌ಪೀಟರ್ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಐಸ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು.18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಫ್ಲಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು.ಅಮೇರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಹೀಟಿಂಗ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಏರ್ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್ಸ್ (ASHRAE) ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2004 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು.
ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ
1720 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವೈದ್ಯ ವಿಲಿಯಂ ಕಲೆನ್ ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.ಪೀಕ್ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಪಾರ್ಟ್‌ನರ್‌ಶಿಪ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಕಾಚೆವಾನ್‌ನ ಸಾಸ್ಕಾಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಂಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಟಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು 1748 ರಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಈಥರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು.
ಆಲಿವರ್ ಇವಾನ್ಸ್, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ, 1805 ರಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಬದಲಿಗೆ ಆವಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಯಂತ್ರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು ಆದರೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಿಲ್ಲ. 1820 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮೈಕೆಲ್ ಫ್ಯಾರಡೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ದ್ರವೀಕೃತ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.ಇವಾನ್ಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಜಾಕೋಬ್ ಪರ್ಕಿನ್ಸ್, 1835 ರಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಅಮೋನಿಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆವಿ ಸಂಕೋಚನ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್ ಇತಿಹಾಸದ ಪ್ರಕಾರ.ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಂದೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ." ಜಾನ್ ಗೊರಿ, ಅಮೇರಿಕಾ ವೈದ್ಯ, 1842 ರಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಮಿಸಿದನು. ಹಳದಿ ಜ್ವರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗೊರಿ ತನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದನು. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.1851 ರಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗೋರಿ ಮೊದಲ US ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು.
ಪೀಕ್ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು ಹೊಸದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
ಫ್ರೆಂಚ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್ ಫರ್ಡಿನಾಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆ 1859 ರಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.
ಜರ್ಮನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕಾರ್ಲ್ ವಾನ್ ಲಿಂಡೆ 1873 ರಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಈಥರ್ ಬಳಸಿ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು 1876 ರಲ್ಲಿ ಅಮೋನಿಯಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.1894 ರಲ್ಲಿ, ಲಿಂಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ದ್ರವೀಕರಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು.
1899, ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಟಿ. ಮಾರ್ಷಲ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕ, ಮೊದಲ ಯಾಂತ್ರಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು.
ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಐನ್‌ಸ್ಟೈನ್ ಅವರು 1930 ರಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಚಲಿಸುವ ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸದೆ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ.
1870 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಪೀಕ್ ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ರೂವರೀಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು. ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಹಿಸ್ಟರಿ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ 1900 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು 1920 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು 90 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮನೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಇಂದು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳು - 99 ಪ್ರತಿಶತ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 26 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು US ಮನೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ, US ಇಂಧನ ಇಲಾಖೆಯ 2009 ರ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-04-2022