ಸತ್ಯ: ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರತಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು! ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಲೋಚನೆ, ಅಲ್ಲವೇ?ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.ಆದರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೇ?ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತದಂತಹ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಾಸನೆಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ಒಣಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತಿದೆ -(ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸಲು 5 ಸಲಹೆಗಳು)ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಪಾಯದ ವಲಯದಿಂದ ದೂರವಿಡುತ್ತದೆ.ಡಾ. ಅಂಜು ಸೂದ್, ಬೆಂಗಳೂರು ಮೂಲದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳು 0 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮುದ್ರೆಯು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಅಡಿಗೆ ಅಲ್ಲ!(ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಾಪಮಾನ ಏನು?)
ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆ: ಪ್ರತಿ ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.(ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳು | ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ)ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದುತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಇಡಬಾರದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ?ನಾವು ಕೆಲವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ -(ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು)ಬ್ರೆಡ್ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಗ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.ಸೂದ್ ಪುರಾಣವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತಾನೆ, “ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ ಎಂದರೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ.ನಿಜವೆಂದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ”(ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಮತ್ತು ತೇವ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು)ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತೊಂದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ, ನಾವು ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.ದೆಹಲಿಯ ಐಟಿಸಿ ಶೆರಾಟನ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ವೈಭವ್ ಭಾರ್ಗವ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, “ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ತೂರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ.” ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಹ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮಾಗಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು; ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಒಮ್ಮೆ ಮಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಡಾ.ಸೂದ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, "ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸರಿಯಾದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರೇ ಆಗಿದೆ."
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಳೆತವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಕೆಚಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ನಂತಹ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪಾಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾ.ಸೂದ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಜನರು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ”ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮಗೆ ಉಪನ್ಯಾಸ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.ಶಾಖ, ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಶತ್ರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ದೂರವಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳುಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಡಾ. ಸೂದ್ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, “ಕೀಟಗಳ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತರವಲ್ಲ.ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.ಕೋಳಿತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಶಃ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದುಬಾಣಸಿಗ ಭಾರ್ಗವ ಅವರು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, "ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಇಲ್ಲ.ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ತ್ವರಿತ ಸಲಹೆ: ಆಹಾರ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ-20-2023