ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ (ಅಂದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್/ಫ್ರೀಜರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು) ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳನ್ನು 40 ° F (4 ° C) ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ.ಆಹಾರದ ಅನಗತ್ಯ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 34 ° F ಮತ್ತು 40 ° F (1 ° C ಮತ್ತು 4 ° C) ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಸಲಹೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆಯದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಡುತ್ತವೆ.ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.
- ಸರಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಫಾಯಿಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ, ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.ತೆರೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಾಸನೆ, ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರಸಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ.
- ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಳೆಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.90°F (32°C) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತೆರೆದುಕೊಂಡರೆ 2 ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ದಿನಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಪಾಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
- ಆಗಾಗ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡಿ.ಸೋರಿಕೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.ಬಿಸಿ, ಸಾಬೂನು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.ಕೆಡುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ).ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹಾಳಾಗುವವರೆಗೆ ಮನೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕ-ಲೇಬಲಿಂಗ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ / ಮೊದಲು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮೂಲಕ) ಹಾದುಹೋದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬೇಕು.ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.ಸಂದೇಹವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಹೋಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗಳನ್ನು 0°F (-18°C) ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಉಪಕರಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ.ಘನೀಕರಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುವ ಕಾರಣ, ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ (ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಸಲಹೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್ ಪೇಪರ್, ಫ್ರೀಜರ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೈನರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು (ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸದ ಹೊರತು) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಚೀಲಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹೆವಿ-ಡ್ಯೂಟಿ ಫಾಯಿಲ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಕರಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಬಹುದು.ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ನಿರೋಧಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿ.ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.ಆಹಾರವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಆಹಾರವು ಬಿಳಿ, ಒಣಗಿದ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಎಂದರೆ ಅಸಮರ್ಪಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಗಾಳಿಯು ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಉಪಕರಣ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಡಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ಶೀತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಕರಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ನಿಲುಗಡೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮಾಲೀಕರ ಕೈಪಿಡಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್-21-2022